新酒歌（1191年10月） 南宋 · 楊萬里
官酒可憎，老夫出意，家釀二缸，一曰桂子香，一曰清無底。風(fēng)味泠冽，歌以紀(jì)之。
酸酒齏湯猶可嘗，甜酒蜜汁不可當(dāng)。
老夫出奇釀二缸，生民以來無杜康。
桂子香，清無底。
此米不是云安米，此水祗是建鄴水。
甕頭一日繞數(shù)巡，自候酒熟不倩人。
松槽葛囊才上榨，老夫脫帽先嘗新。
初愁酒帶官壺味，一杯徑到天地外。
忽然玉山倒甕邊，只覺劍铓割腸里。
度撰酒法不是儂，此法來自太虛中。
酒經(jīng)一卷偶拾得，一洗萬古甜酒空。
酒徒若要嘗儂酒，先挽天河濯渠手。
卻來舉杯一中之，換君仙骨君不知。