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詞典
1
分類詞匯
12
詞典
乳酪
分類詞匯
重酪
醍乳
骍酪
刀圭
鹽酪
乳柑
清酥
乳品
漢堡包
鮑酪
乳餳
乳制品
《國語辭典》:
乳酪
拼音:
rǔ luò
一種從動物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過程不同,有多種樣式。也稱為「奶酪」、「起士」、「起司」。
分類:
乳酪
食品
動物
乳汁
提煉
《漢語大詞典》:
重酪
乳酪。重,通“ 湩 ”。
《
漢書·匈奴傳上
》
:“得 漢 食物皆去之,以視不如重酪之便美也。” 顏師古 注:“重,乳汁也。重,音竹用反,字本作湩?!?/div>
分類:
乳酪
《漢語大詞典》:
醍乳
乳酪。
《
南齊書·王融傳
》
:“息沸脣於桑墟,別醍乳於 冀 俗?!?/div>
分類:
乳酪
《漢語大詞典》:
骍酪(騂酪)
乳酪。 唐
杜牧
《和裴杰秀才新櫻桃》
:“忍用烹騂酪,從將玩玉盤?!?清 厲荃
《
事物異名錄·飲食·酪
》
:“騂酪,湩也?!?/div>
分類:
乳酪
《國語辭典》:
刀圭
拼音:
dāo guī
1.量藥的器具。形如刀,尾端尖銳,中間下洼?!读凝S志異。卷二。蓮香》:「次夜,果出刀圭藥啖生,頃刻,洞下三兩行,覺臟腑清虛,精神頓爽?!?br />2.藥物、醫(yī)術(shù)。明。瞿佑《剪燈新話。卷三。申陽洞記》:「吾君既獲仙丹永命,吾等獨不得沾刀圭之賜乎?」
分類:
中藥
乳酪
湯匙
醫(yī)術(shù)
藥物
量器
食物
王明
《漢語大詞典》:
鹽酪(鹽酪)
鹽和乳酪。
《
禮記·雜記下
》
:“功衰食菜果,飲水漿,無鹽酪,不能食食,鹽酪可也?!?span id="1rhb1x9" class="book">《
宋書·劉瑜傳
》:“三年不進(jìn)鹽酪,號泣晝夜不絶聲?!?宋
陸游
《書意》
詩:“秋江菰菜喜新嘗,鹽酪親調(diào)七箸香?!?span id="j3b3pnf" class="book">《
明史·朱燮元傳
》:“ 鴨池 、 安莊 傍河可屯之土,不下二千頃,人賦土使自贍,鹽酪芻茭出其中?!?/div>
分類:
和乳
乳酪
《漢語大詞典》:
乳柑
即 溫州 蜜柑,柑的良種之一。味似乳酪,故名。
《
新唐書·地理志五
》
:“ 臺州 臨???……土貢:金漆、乳柑、乾薑?!?明 朱國楨
《
涌幢小品·雜品
》
:“ 溫州 乳柑,冬酸而春甘?!眳㈤?宋 韓彥直
《
橘錄·真橘
》
、
《廣群芳譜·柑》
。
分類:
溫州
良種
乳酪
《漢語大詞典》:
清酥
(1).鮮美的乳酪。 唐
李賀
《秦宮詩》
:“斫桂燒金待曉筵,白鹿清酥夜半煑?!?br />(2).清美酥軟。 明
徐渭
《薯蕷》
詩:“芋魁徒軟美,松粉藉餦餭, 楚 些那遺此,清酥點蔗霜。”
分類:
清美
鮮美
酥軟
乳酪
《國語辭典》:
乳品
拼音:
rǔ pǐn
牛乳、奶粉、乳酪等乳類食品。
分類:
乳品
牛乳
奶粉
乳酪
食品
《漢語大詞典》:
漢堡包
夾牛肉、乳酪等的圓面包。[英hamburger]
分類:
牛肉
乳酪
面包
《漢語大詞典》:
鮑酪(鮑酪)
亦作“ 鮑螺 ”。 一種由 鮑 氏創(chuàng)制的乳酪餅。 徐珂
《清稗類鈔·飲食·鮑酪》
:“ 乾隆 時,有以牛乳煑令百沸,點以青鹽滷,使凝結(jié)成餅,佐以香秔米粥,食之,絶佳。復(fù)有以蔗糖法製如螺形,甘潔異常。始於 鮑氏 ,故名‘鮑螺’,亦名‘鮑酪’?!?/div>
分類:
創(chuàng)制
乳酪
《漢語大詞典》:
乳餳(乳餳)
乳酪制成的糖。 唐 李匡乂
《
資暇集
》
卷下:“余弱冠前,步月 洛 之 綏福里 ,方見夜作,問之,云:‘乳餳?!瘯r新開是肆,每斤六十文,明日市得而歸。不三數(shù)月,滿 洛陽 盛傳矣。”
分類:
乳酪
《國語辭典》:
乳制品(乳制品)
拼音:
rǔ zhì pǐn
以牲畜之乳制成的乳類食品。如牛奶、奶粉、乳酪等。
分類:
牲畜
畜之
食品
牛奶
奶粉
乳酪
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