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《國語辭典》：食品添加物　　拼音：shí pǐn tiān jiā wù
食品制造、加工、調配過程中所添加的其他化學物質。如防腐劑、色素、維生素Ａ等?？捎靡栽黾由?、營養(yǎng)素含量或防止食品腐敗，但若使用不當，則對人體有害，影響健康。
《國語辭典》：化學性肝炎（化學性肝炎）　　拼音：huà xué xìng gān yán
一種肝病。其病因為化學藥物對肝細胞的直接破壞（如毒菇、氯仿等）；或是因服用過量藥物，致使藥物產生的有毒中間產物引起了對細胞的傷害。
《國語辭典》：化學治療法（化學治療法）　　拼音：huà xué zhì liáo fǎ
以化學物質針對病原治療的方法。所選用的藥物對病原有殺滅抑制的作用，但對人體影響較輕。在醫(yī)院以藥物治療腫瘤、癌癥，亦稱為化學治療法，簡稱為「化學療法」、「化療」。
《國語辭典》：工業(yè)安全衛(wèi)生（工業(yè)安全衛(wèi)生）　　拼音：gōng yè ān quán wèi shēng
即「職業(yè)安全衛(wèi)生」，現稱「勞工安全衛(wèi)生」，系指在工業(yè)場所，為防止建物、設備、材料、化學物品、氣體、蒸氣、粉塵等緣故引起工業(yè)災害，而采取有效措施，以維護勞工健康。臺灣的《勞工安全衛(wèi)生法》于西元1974年公布實施，但只適用礦業(yè)、營造業(yè)、制造業(yè)、水電煤氣業(yè)及交通運輸等五大行業(yè)勞工；2013年，本法修訂改稱《職業(yè)安全衛(wèi)生法》，并經修法與行政命令逐步擴大適用范圍，迄已將大部分受雇勞工納入適用。
《國語辭典》：硝化作用　　拼音：xiāo huà zuò yòng
1.化學上指某類細菌能將含氮有機物變?yōu)橄跛岣x子，放進土壤中，此一化學變化，稱為「硝化作用」。
2.蛋白質經細菌的作用、分解，產生亞硝酸鹽，進而為硝酸鹽的過程，稱為「硝化作用」。
3.使氨逐步氧化成亞硝酸、硝酸的生物氧化作用。
《國語辭典》：再生纖維（再生纖維）　　拼音：zài shēng xiān wéi
以纖維素和化學物品為原料制成的一種人造纖維。如嫘縈。
《國語辭典》：植皮手術（植皮手術）　　拼音：zhí pí shǒu shù
一種外科整形手術。將健康的皮膚移植在因火傷或化學傷害而失去表皮覆蓋的組織上，使傷口恢復皮膚的原貌。
《國語辭典》：中和反應（中和反應）　　拼音：zhōng hé fǎn yìng
化學上指酸與堿因質子的轉移作用，使酸與堿產生鹽和水的反應。例如使用等量的鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液反應后，產生氯化鈉和水，此時溶液呈中性。
《國語辭典》：有效數字（有效數字）　　拼音：yǒu xiào shù zì
1.數學上指由一至九的數字。相對于零而言。
2.統(tǒng)計上指一數值之準確程度的數字。
3.化學上指于一數量之精確部分之數字后多加一位而得的數字。在運算過程中需考慮精確及不精確部分，得到的答案，不精確數字只能有一位。
《國語辭典》：純物質（純物質）　　拼音：chún wù zhí
具有一定化學組成的單一成分物質。包括元素及化合物。也稱為「純質」。
《國語辭典》：出版品　　拼音：chū bǎn pǐn
用機械印版或化學方法所印制，以供出售或散布的文書、圖畫、發(fā)音片等。
《國語辭典》：腸粘連（腸粘連）　　拼音：cháng nián lián
因細菌感染或化學物質、機械的刺激而導致腸道發(fā)炎時，附近會產生小纖維堆積，若無法及時控制，則該纖維的母細胞會和腹腔內的微血管粘合，稱為「腸粘連」。為人體的一種自衛(wèi)功能，在進行腹腔手術時幾乎都會發(fā)生，但若腸粘的部分太大，則會影響腸蠕動，甚至導致腸堵塞，腹痛如絞而必須再施行手術。
《國語辭典》：吸膠（吸膠）　　拼音：xī jiāo
吸食一種由化學成分調配而成的強力膠，會使人產生迷幻感覺。
《國語辭典》：矽土　　拼音：xì tǔ
主要化學成分為二氧化矽，用于生產玻璃、陶瓷器以及研磨砂所預備的白色粉狀物。
《國語辭典》：酸根　　拼音：suān gēn
化學上指酸類化合物在水中解離出質子后的陰離子。如硫酸根、磷酸氫根、氰酸根、羧酸根等。也稱為「酸基」。