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《國語辭典》：對食（對食）　　拼音：duì shí
1.面對食物。唐。杜甫〈夏日嘆〉詩：「對食不能餐，我心殊未諧?！?br />2.一起用餐?！稏|觀漢記。卷一四。鮑永傳》：「今圣主即位，天下已定，不降何待？即開城降，永說下懷。上大喜，與永對食?！?br />3.古代指宮女之間或宮女與宦官相戀，結為夫婦?！睹魇贰＞砣鹞??；鹿賯鞫?。魏忠賢傳》：「長孫乳媼曰客氏，素私侍朝，所謂對食者也。及忠賢入，又通焉?！?/div>
《國語辭典》：食性　　拼音：shí xìng
動物飲食的習性。以動物為食，稱為「肉食性」，如獅子、老虎；以植物為食，稱為「草食性」，如羊、象；以動植物為食，稱為「雜食性」，如人。
《國語辭典》：口味　　拼音：kǒu wèi
1.珍饈美味?！侗笔?。卷七九。列傳。宇文述》：「帝所得遠方貢獻及四時口味，輒見班賜，中使相望于道?！?br />2.滋味?！秲号⑿蹅鳌返谌兀骸讣爸辽狭藰?，要了菜，喝上酒，口味倒也罷了，就只喝了沒兩盅酒，我就坐不住了?！?br />3.對食品的嗜好。如：「川菜的辛辣，最合他的口味?！?br />4.對事物的愛好。如：「這件事正合他的口味?！?/div>
《漢語大詞典》：鹽榷（鹽榷）
政府對食鹽產銷的壟斷專賣。 宋 周密 《齊東野語·景定彗星》：“鹽榷太密而商旅怨?！?/div>
《漢語大詞典》：主廚
對食品準備有技巧的人,他負責管理廚房和大企業(yè)(如旅館或飯店)的炊事人員,計劃菜單,訂購食品原料,指揮和協(xié)助烹飪工作,準備特定的飯菜等——亦稱“炊事長”
《國語辭典》：挑食　　拼音：tiāo shí
對食物很挑剔。也稱為「挑嘴」。
《國語辭典》：消化酶　　拼音：xiāo huà méi
對食物中的淀粉、脂肪、蛋白質等具有消化作用的酶，由消化腺所分泌。
《國語辭典》：食品工業(yè)（食品工業(yè)）　　拼音：shí pǐn gōng yè
對食物加以調制、加工、包裝、貯藏、運輸，以供消費者食用的相關工業(yè)。如食品機械、包裝材料制造等。
《漢語大詞典》：燔黍捭豚
指上古烹飪用具出現前對食物的簡單加工情況。捭，撕裂。《禮記·禮運》：“夫禮之初，始諸飲食，其燔黍捭豚，污尊而抔飲?！?鄭玄 注：“中古未有釜、甑，釋米捭肉，加於燒石之上而食之耳?！?孔穎達 疏：“燔黍者，以水洮釋黍米，加於燒石之上而燔之。捭豚者，捭析豚肉，加於燒石之上而熟之?！?朱彬 訓纂引 段玉裁 曰：“擘豚，謂手裂豚肉也?！币嘧鳌?燔黍擘豚 ”。《孔子家語·問禮》：“太古之時，燔黍擘豚，污罇抔飲。”