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《漢語大詞典》：不托（不託）
同“ 不托 ”。 宋 孫奕 《履齋示兒編·字說·集字三》：“湯餅， 唐 人謂之不託，今俗謂之餺飥?！?/div>
《國語辭典》：馎饦（餺飥）　　拼音：bó tuō
湯餅。或以為湯面。宋。陳亮〈壬寅夏答朱元晦秘書〉：「若今更不雨，恐巧新婦做不得無面馎饦?！挂沧鳌格A飩」、「不托」、「不托」、「拉面」。
《漢語大詞典》：湯玉（湯玉）
謂湯餅。 宋 陶谷 《清異錄·糟云》：“釋 鑒興 《天臺山居頌》：‘湯玉入甌，糟云上筯?！^湯餅瑩滑，糟薑岐秀焉耳?！眳⒁姟?湯餅 ”。
分類：湯餅
《國語辭典》：湯餅（湯餅）　　拼音：tāng bǐng
湯煮的面食，似今之湯面。晉。束晰〈餅賦〉：「玄冬猛寒，清晨之會，涕涷鼻中，霜成口外，充虛解戰(zhàn)，湯餅為最?！埂缎咽篮阊浴＞矶?。盧太學詩酒傲王侯》：「整個大大筵席，款待眾人，鄰里盡送湯餅?！?/div>
《國語辭典》：頭食（頭食）　　拼音：tóu shí
第一道食品。宋。王辟之《澠水燕談錄。卷九。雜錄》：「世謂馎饦為頭食，宜為群品之先可知矣?！?/div>
《漢語大詞典》：蝴蝶面（蝴蝶麪）
湯餅名。 明 蔣一葵 《長安客話·餅》：“水瀹而食者皆為湯餅。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之類是也?！?清 翟灝 《通俗編·飲食》：“《演繁露》： 齊高帝 所嗜水引餅，今世猶或呼之，俚俗又名為蝴蝶麪也。 陳達叟 《疏食譜》有水引蝴蝶麪。”
分類：湯餅