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《國語辭典》：煎茶　　拼音：jiān chá
煮茶、烹茶。唐。孟貫 贈棲隱洞譚先生詩：「石泉春釀酒，松火夜煎茶?！?/div>
分類：煎茶烹茶
《國語辭典》：煮茗　　拼音：zhǔ míng
烹茶。唐。韋應(yīng)物〈澄秀上座院〉詩：「林下器未收，何人適煮茗？」
《漢語大詞典》：石鼎
陶制的烹茶用具。 北周 庾信 《周柱國大將軍拓拔儉神道碑》：“居常服翫，或以布被、松牀；盤案之間，不過桑杯、石鼎。” 唐 皮日休 《冬曉章上人院》詩：“松扉欲啟如鳴鶴，石鼎初煎若聚蚊?！?宋 范仲淹 《酬李光化見寄》詩之二：“石鼎鬭茶浮乳白，海螺行酒灔波紅?！?元 劉詵 《和友人游永古堂》：“勝日偶尋山寺幽，老僧石鼎沸茶漚?！?/div>
分類：烹茶用具
《國語辭典》：茶灶　　拼音：chá zào
舊時煎茶用的爐灶。唐。白居易 偶吟詩二首之二：「晴教曬藥泥茶灶，閒看科松洗竹林?！固?。陳陶〈題僧院紫竹〉詩：「幽香入茶灶，靜翠直棋局?！?/div>
《國語辭典》：茶鼎　　拼音：chá dǐng
烹茶的器具。唐。杜荀鶴〈春日山中對雪有作〉詩：「牢系鹿兒防獵客，滿添茶鼎候吟僧?！?/div>
《國語辭典》：分茶　　拼音：fēn chá
1.食品、菜肴。宋。吳自牧《夢粱錄。卷一六。面食店》：「若曰分茶，則有四軟羹、石髓羹、雜彩羹?！?br />2.食物店。猶如茶樓、酒樓。宋。孟元老《東京夢華錄。卷四。食店》：「大凡食店，大者謂之分茶?！?br />3.一種泡茶的巧藝。宋。楊萬里〈澹庵坐上觀顯上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧?！?/div>
《漢語大詞典》：乳花
(1).即石花。《政和證類本草·玉石中》：“石花……與殷孽同，一名乳花?！?br />(2).烹茶時所起的乳白色泡沫。 唐 李德裕 《故人寄茶》詩：“碧流霞腳碎，香泛乳花輕?！?宋 梅堯臣 《得雷太簡自制蒙頂茶》詩：“湯嫩乳花浮，香新舌甘永?！?明 陸樹聲 《茶寮記·三烹點》：“云腳漸開，乳花浮面。”
《漢語大詞典》：煮雪
用雪水烹茶或造飯。 唐 喻鳧 《送潘咸》詩：“煮雪問茶味，當風看雁行。”
分類：雪水烹茶
《漢語大詞典》：石鐺（石鐺）
陶制烹茶器具。 清 杜岕 《寄莘叟采茶》詩：“蕨芽深處草新晴，急采頭茶煮石鐺?！?/div>
《漢語大詞典》：乳膏
(1).鐘乳石上流出的很稠的水溶液。 唐 李勃 《南溪詩》：“仙戶掩復開，乳膏凝更滴?！?br />(2).指烹茶所泛起的乳白色泡沫。 宋 范成大 《賞雪騎鯨軒子文夜歸酒渴侍兒薦若飲蜜漿》詩：“蜜融花氣動，茶泛乳膏發(fā)?！?/div>
《漢語大詞典》：風壚（風罏）
即風爐。 唐 宋 時用來烹茶的器具。 唐 陸羽《茶經(jīng)·器》：“風罏，以銅鐵鑄之，如古鼎形。”一本作“ 風爐 ”。 宋 韓駒 《謝人送鳳團及建茶》詩：“白髮前朝舊史官，風罏煮茗暮江寒?！?宋 周文璞 《賞春》：“半酣更乞跳珠水，獨對風罏自煮茶?！眳⒁姟?風爐 ”。
分類：烹茶器具
《漢語大詞典》：養(yǎng)茶（養(yǎng)茶）
謂以適度的沸水烹茶而使茶味純正。 明 顧元慶 《茶譜·煎茶四要·三候湯》：“凡茶須緩火炙，活火煎?；罨鹬^炭火之有焰者，當使湯無妄沸，庶可養(yǎng)茶。”
《漢語大詞典》：乳粟
烹茶所起的泡沫。 宋 秦觀 《茶》詩：“侵尋發(fā)美鬯，猗狔生乳粟?！?/div>
分類：烹茶泡沫