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《國語辭典》：菜蔬　　拼音：cài shū
1.蔬菜。
2.菜肴。《水滸傳》第一四回：「兩個坐定，莊客鋪下果品、按酒、菜蔬、盤饌?！埂度辶滞馐贰返谌呋兀骸府?dāng)下廚役開剝了一條牛、四副羊、和祭品的肴饌菜蔬都整治起來，共備了十六席?！?/div>
《國語辭典》：肴饌（肴饌）　　拼音：yáo zhuàn
泛指飯菜?！段倪x。曹植。七啟》：「可以和神，可以娛腸，此肴饌之妙也?！埂度辶滞馐贰返谒钠呋兀骸副R華軒在書房里擺著桌子，……擺著五六碗滾熱的肴饌，正吃在快活處?！挂沧鳌笟ヰ偂?、「肴饌」。
《國語辭典》：肴饌（餚饌）　　拼音：yáo zhuàn
泛指飯菜?！度辶滞馐贰返谌呋兀骸府?dāng)下廚役開剝了一條牛、四副羊，和祭品的肴饌菜蔬都整治起來?！挂沧鳌鸽瑞偂?、「殽饌」。
《漢語大詞典》：羹胾
(1).肉羹和大塊肉。《禮記·內(nèi)則》：“士不貳羹胾。”《墨子·節(jié)用中》：“羹胾不重。” 孫詒讓 間詁：“《説文·肉部》云：‘胾，大臠也?！蟾?、鈃羹也?！币徽f，胾，肉之細(xì)切者。《管子·弟子職》：“羹胾中別?！?尹知章 注：“胾，謂肉而細(xì)切。”
(2).泛指菜肴。 宋 王安石 《車載板》詩：“且長隨我游，吾不汝羹胾?！?/div>
《國語辭典》：下飯（下飯）　　拼音：xià fàn
1.用菜肴就飯吃?！吨熳诱Z類。卷一三九。論文上》：「文是文，道是道，文只如吃飯時下飯耳?！挂沧鳌膏娘垺埂?br />2.佐飯的菜肴。宋。張瑞義《貴耳集。卷中》：「未達(dá)時，貧甚，用選官圖為下飯，饑時以水沃飯。」《水滸傳》第四六回：「只剩得一甕酒在這里，并無下飯。」也作「嗄飯」。
《漢語大詞典》：庖饌（庖饌）
(1).烹調(diào)。 宋 周密 《齊東野語·洪端明入冥》：“﹝僧 行昭 ﹞曰：殺生乃屠者 黃四 ，某不過與之庖饌耳?！?br />(2).指菜肴。 清 陳確 《〈師說〉跋》：“恐庖饌太多，客不遑下箸之意也?！?/div>
《漢語大詞典》：炰燔
(1).燒烤。 宋 陸游 《夜熱》：“泊船 鄂州 步，終日如炰燔?！?br />(2).指燒熟的菜肴。 唐 錢珝 《謝酒食狀》：“溫醖既陳，炰燔兼至?！?/div>
分類：燒烤菜肴
《漢語大詞典》：鼎臑
指鼎中煮熟的菜肴。《楚辭·大招》：“鼎臑盈望，和致芳只?！?王逸 注：“臑，熟也?！?明 歸有光 《冰崖草堂賦》：“厭鼎臑之盈望兮，志不去乎糟糠?！?/div>
分類：鼎中菜肴
《漢語大詞典》：鮭蔬（鮭蔬）
菜肴。 元 呂誠 《風(fēng)雨連日閉戶默坐懷思》詩：“鮭蔬向賴西鄰筍，甆缶時將五尺僮?！?/div>
分類：菜肴
《漢語大詞典》：短供
指粗簡的菜肴。 宋 劉克莊 《沁園春·二鹿》詞：“野澗泉甘，陽坡草暖，有柏葉松枝充短供?！?清 梁紹壬 《兩般秋雨盦隨筆·因詩得贈》：“案《青瑣集》載， 張球 獻(xiàn)詩于 呂許公 云：‘近日廚中乏短供，兒童啼哭飯籮空?！?/div>
分類：菜肴
《國語辭典》：桌面　　拼音：zhuō miàn
桌子上部平板的表面。如：「請保持桌面乾凈。」
《漢語大詞典》：肴菜
猶菜肴。 冰心 《兩個家庭》：“晚餐的肴菜，是 亞蒨 整治的，很是可口。我們一面用飯，一面望著窗外?！?嚴(yán)既澄 《不遇》：“他第一碗沒有吃完，他們已經(jīng)風(fēng)卷殘云地把所有肴菜一掃而空了?！?/div>
分類：菜肴
《國語辭典》：菜饌（菜饌）　　拼音：cài zhuàn
菜肴、食物。《紅樓夢》第六一回：「柳家聽了，便將茯苓霜擱起，且按著房頭分派菜饌。」
分類：菜肴
《漢語大詞典》：饈肴（饈餚）
猶菜肴。 清 黃六鴻 《福惠全書·刑名·設(shè)便民房》：“見縣前酒肆飯館甚多，饈餚豐列，樽榼橫陳，意斯地之人侈於飲食也?！?/div>
分類：菜肴
《漢語大詞典》：鮭膳（鮭膳）
猶菜肴。《魏書·畢眾敬傳》：“前后州將以 義儁 兄弟善營鮭膳，器物鮮華，常兼長史，接宴賓客?！?/div>
分類：菜肴
《漢語大詞典》：鮭羞（鮭羞）
泛指美味的菜肴。 宋 王觀國 《學(xué)林·鮭》：“先達(dá) 李建中 詩曰：‘頻年水國飫鮭羞。’所謂鮭羞，不特菜茹也，鰕魚之屬皆在其中。 吳 地近江海，菜茹海錯之物名品最多，故以鮭該之也?！?/div>
分類：美味菜肴