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詞典
(續(xù)上)
甘酪
楚酪
北酪
馬酪
蒜酪
牛酪
臥酪
白酪
醇酪
蜜酪
奶酪
蘇酪
重酪
乾酪
合酪
《漢語大詞典》:
甘酪
甜美的乳漿。 唐
裴铏
《傳奇·昆侖奴》
:“時三妓人,艷皆絶代,居前以金甌貯含桃而擘之,沃以甘酪而進(jìn)。”
分類:
甜美
《分類字錦》:
楚酪
楚辭鮮??甘雞和楚酪只注酪酢酨也和以酢酪其味清烈也
分類:
酪
《駢字類編》:
北酪
宋 黃庭堅(jiān)
次韻任公漸感梅花十五韻
時翻舞袖間清歌,日薦南莼羹北酪。
《漢語大詞典》:
馬酪(馬酪)
(1).用馬乳等煉成的半凝固的食品。 北魏
賈思勰
《
齊民要術(shù)·養(yǎng)羊
》
:“作馬酪酵法,用驢乳汁二三升和馬乳,不限多少。澄酪成,取下淀,團(tuán),曝乾。”
《
新唐書·回鶻傳下
》
:“諸部食肉及馬酪。”
(2).馬奶酒。
《
隋書·北狄傳·突厥
》
:“男子好樗蒲,女子踏鞠,飲馬酪取醉,歌呼相對。”
《
漢書·禮樂志
》
“給大官挏馬酒” 唐 顏師古 注:“馬酪味如酒,而飲之亦可醉,故呼馬酒也。”
分類:
馬奶酒
馬乳
凝固
食品
《漢語大詞典》:
蒜酪
蒜酪是北方常食之物,因以指北方少數(shù)民族。 明
沈德符
《
野獲編·詞曲·弦索入曲
》
:“ 嘉 隆 間,度曲知音者,有 松江 何元朗 ,畜家僮習(xí)唱,一時優(yōu)人俱避舍,然所唱俱北詞,尚得 金 元 蒜酪遺風(fēng)?!?明
沈德符
《
野獲編補(bǔ)遺·玩具·秦璽始末
》
:“今世傳 宋 薛尚功 舊本璽文尚有三種,即博洽通人,未敢定其孰為 秦 物,況蒜酪胡奴,可責(zé)以博古耶?”
分類:
北方
常食
少數(shù)民族
《國語辭典》:
牛酪
拼音:
niú luò
一種從牛奶凝聚出的食品。是乳酪的一種。
分類:
牛乳
凝固
食品
《漢語大詞典》:
臥酪
保持恒溫、發(fā)酵而成的牛、羊乳。 北魏
賈思勰
《
齊民要術(shù)·養(yǎng)羊
》
:“其臥酪待冷暖之節(jié),溫溫小煖於人體,為合宜適。熱臥則酪醋,傷冷則難成。”
分類:
保持
發(fā)酵
羊乳
《駢字類編》:
白酪
薩都拉詩黃酒白酪紅櫻珠
《韻府拾遺 藥韻》:
醇酪
世說醇酪養(yǎng)性令人無妒心
《駢字類編》:
蜜酪
論衡俗好高古而稱所聞前人之業(yè)菜果甘甜后人新造蜜酪辛苦
《國語辭典》:
奶酪
拼音:
nǎi luò
一種用動物乳汁凝聚出的食品。參見「乳酪」條。
分類:
動物
凝固
食品
《駢字類編》:
蘇酪(蘇酪)
北史真臘國傳性氣捷勁居處器物頗類赤土飲食多蘇酪沙糖粳粟米餅
《漢語大詞典》:
重酪
乳酪。重,通“ 湩 ”。
《
漢書·匈奴傳上
》
:“得 漢 食物皆去之,以視不如重酪之便美也?!?顏師古 注:“重,乳汁也。重,音竹用反,字本作湩?!?/div>
分類:
乳酪
《國語辭典》:
乾酪
拼音:
gān luò
一種用發(fā)酵后凝固的動物乳汁制成的食品。
分類:
發(fā)酵
凝固
動物
乳汁
食品
《漢語大詞典》:
合酪
用蕎麥粉或雜糧拌和榆樹皮磨粉后壓制煮成的面條。 元
孫仲章
《勘頭巾》
第三折:“你若説實(shí)情呵,我可便買與你個合酪吃?!?/div>
分類:
蕎麥
麥粉
雜糧
拌和
榆樹
樹皮
壓制
面條
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