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44
詞典
3
分類詞匯
41
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分類詞匯
水引
索餅
連展
烏龍面
水引面
中心
白面
吃虧
澆頭
索面
油面
涼面
卷面
面店
面湯
《漢語大詞典》:
水引
亦稱“ 水引麪 ”。亦稱“ 水引餺飥 ”。 面條的別名。
《
初學記
》
卷二六引 晉 范汪
《祠制》
:“孟秋下雀瑞,孟冬祭下水引?!?清 俞正燮
《
癸巳存稿·麪條子
》
:“麪條子,曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪,亦曰麪湯,亦曰湯餅,亦曰索餅,亦曰水引麪。” 清 俞正燮
《
癸巳存稿·麪條子
》
:“水引餺飥者,湯餅中水引麪條也……水引餺飥之名,則又今之湯餑餑,亦謂之扁食?!?/div>
分類:
水引
面條
《漢語大詞典》:
索餅(索餅)
面條。
《
釋名·釋飲食
》
:“蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅之屬皆隨形而名之也。” 王先謙 補證引 成蓉鏡 曰:“索餅,疑即水引餅,今 江 淮 間謂之切麵?!?漢 張仲景
《
傷寒論·辨厥陰癥脈癥并治
》
:“﹝傷寒病人﹞食以索餅;不發(fā)熱者,知胃氣尚在,必愈。” 清 俞正燮
《
癸巳存稿·麪條子
》
:“索餅,乃今麪條之專名。”
分類:
面條
證引
《漢語大詞典》:
連展(連展)
麥餌;面條。 宋
陸游
《鄰曲》
詩:“拭盤堆連展,洗釜煮黎祁?!弊宰ⅲ骸?淮 人以名麥餌?!?清
王士禛
《
池北偶談·談藝三·唐詩字音
》
:“今 山東 製新麥作條食之,謂之連展,連讀如輦?!?清
吳振棫
《麥賤》
詩:“重羅白勝雪,連展甘若飴?!?/div>
分類:
面條
《國語辭典》:
烏龍面(烏龍面)
拼音:
wū lóng miàn
面條。日文うどん的音譯。今多指一種粗圓的白面條,用于日本料理,煮、炒皆宜。
分類:
面條
日文
音譯
白面
《漢語大詞典》:
水引面
見“ 水引 ”。
《漢語大詞典》:
水引
亦稱“ 水引麪 ”。亦稱“ 水引餺飥 ”。 面條的別名。
《
初學記
》
卷二六引 晉 范汪
《祠制》
:“孟秋下雀瑞,孟冬祭下水引?!?清 俞正燮
《
癸巳存稿·麪條子
》
:“麪條子,曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪,亦曰麪湯,亦曰湯餅,亦曰索餅,亦曰水引麪?!?清 俞正燮
《
癸巳存稿·麪條子
》
:“水引餺飥者,湯餅中水引麪條也……水引餺飥之名,則又今之湯餑餑,亦謂之扁食?!?/div>
分類:
水引
面條
《漢語大詞典》:
中心
猶稱心。
《初刻拍案驚奇》
卷十七:“隨你左看右看,無不中心像意的。”
分類:
中心
稱心
心
《國語辭典》:
白面
拼音:
bái miàn
1.形容臉孔潔白乾凈。唐。杜甫〈暮秋枉裴道州手札率爾遣興寄遞呈蘇渙侍御〉詩:「憶子初尉永嘉去,紅顏白面花映肉。」
2.年紀小而無經(jīng)驗的人。如:「白面書生」。南朝陳。
徐陵
司空河東康簡王墓志
:「王常譏庾翼,使白面之非才,深慕曹彰,嘆黃須之為可。」
3.罵人的話。指不要臉?!肚迤缴教迷挶???熳炖畲渖徲洝罚骸改治医窳R得丑,真是個白面老母狗!」
4.晉人謝石?!稌x書。卷七九。列傳。謝安》:「石少患面創(chuàng),療之莫愈,乃自匿。夜有物來舐其瘡,隨舐隨差,舐處甚白,故世呼為謝白面。」
《國語辭典》:
白面(白麵)
拼音:
bái miàn
1.麥子面。取其與高粱、玉米等雜色粉相對。
2.一種毒品。即海洛英。因系白色結晶性粉末,狀如面粉,故稱為「白面」。也稱為「白粉」。
分類:
白面
白晰
白面書生
《國語辭典》:
白面書生(白面書生)
拼音:
bái miàn shū shēng
年輕俊秀,而缺乏經(jīng)驗的讀書人?!端螘>砥咂?。沈慶之傳》:「陛下今欲伐國,而與白面書生輩謀之,事何由濟?!埂度龂萘x》第三五回:「若孫乾、糜竺輩,乃白面書生,非經(jīng)綸濟世之才?!挂沧鳌赴酌鏁伞埂?/div>
分類:
白面書生
讀書
閱歷
見識
讀書人
貶義
《國語辭典》:
吃虧(吃虧)
拼音:
chī kuī
1.受損失或遭污辱?!段拿餍∈贰返诙呋兀骸改銢]有出過門,到處吃虧,又上了他們的當了?!?br />2.在某方面條件不利?!秲号⑿蹅鳌返谝痪呕兀骸改氵@病根,卻又只吃虧在一個聰明好勝?!?/div>
分類:
吃虧
遭受
受損
損失
面條
不利
《國語辭典》:
澆頭(澆頭)
拼音:
jiāo tou
加在盛好的飯或面上的菜。主要是供調(diào)味和裝飾之用?!都t樓夢》第六一回:「你娘才下蛋呢!通共留下這幾個菜上的澆頭,姑娘不要,還不肯做上去呢!」也稱為「飄馬兒」。
分類:
澆頭
方言
面條
米飯
《漢語大詞典》:
索面
見“ 索麵 ”。
《國語辭典》:
油面(油面)
拼音:
yóu miàn
1.一種和油煮熟的黃色面條。常用于切仔面與擔仔面中。
2.廚房之操勞。元。關漢卿《救風塵》第一折:「保他那針指油面,刺繡鋪房,大裁小剪,生兒長女。」
分類:
廚房
操勞
黃色
關漢卿
面條
《國語辭典》:
涼面(涼面)
拼音:
liáng miàn
一種面食。面條煮熟后,在冷水中過一下,撈起來拌上芝麻醬等佐料而成。
分類:
一種面食
面食
面條
冷水
水中
《漢語大詞典》:
卷面(捲麵)
一種制成短條并包卷成圓筒狀的干面條。
(1).卷宗的封面。 清 黃六鴻
《?;萑珪ば堂め尵戆浮?/span>:“俱先后依次,粘連成卷,上用卷面,待審。”
(2).試卷的封面。 清
平步青
《
霞外攟屑·時事·劉庸夫
》
:“作
《定安策》
,凡二千二百八十一字,録於卷面,注里居寓所?!?清 和邦額
《夜譚隨錄·棘闈志異》
“ 嚴十三 言其秋試時” 葵園主人 蘭巖氏 注:“ 乾隆 丙子科, 順天 鄉(xiāng)試,有大書于卷面者,曰 黃四姑娘 開拆,見藍榜。”
(3).指答卷的外觀。
《上海市一九八三年高等教育自學考試大學語文試題·作文要求三》
:“字跡清楚,卷面整潔,注意格式?!?/div>
分類:
試卷
卷宗
答卷
封面
外觀
圓筒
面條
主人
《國語辭典》:
面店(麵店)
拼音:
miàn diàn
買賣面食的地方。《儒林外史》第二八回:「他本是在家里泡了一碗鍋巴吃了,才到面店去的?!?/div>
分類:
出售
面條
餛飩
面食
《國語辭典》:
面湯(面湯)
拼音:
miàn tāng
洗臉水?!缎咽篮阊?。卷二八。吳衙內(nèi)鄰舟赴約》:「正在迷戀之際,恰值丫鬟送面水叩門。」《初刻拍案驚奇》卷三一:「董天然兩個早起來,打點面湯早飯,整齊等著。」也作「面水」。
《國語辭典》:
面湯(麵湯)
拼音:
miàn tāng
煮過面條的水。
分類:
洗臉
熱水
面條
湯面
作料
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