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《國語辭典》：飽和（飽和）　　拼音：bǎo hé
1.當(dāng)一物質(zhì)溶解于另一物質(zhì)中（二物質(zhì)皆可為固、液、氣態(tài)），達到最大溶解度而不能再溶解的狀態(tài)。
2.當(dāng)同一物質(zhì)在密閉系統(tǒng)中的氣相與液相（或固相）共存，而且保持平衡狀態(tài)時，氣體壓力維保持定值，此種狀態(tài)稱為飽和。
3.泛指事物達到所能容許的最高限度。如：「就現(xiàn)有的生活空間而言，臺北市的汽車數(shù)目已達到飽和的程度?！?/div>
《國語辭典》：飽和單位重（飽和單位重）　　拼音：bǎo hé dān wèi zhòng
沒入水中的土壤，其空隙被水分所填滿，此時土壤的單位體積重量便稱為「飽和單位重」。
《國語辭典》：飽和化合物（飽和化合物）　　拼音：bǎo hé huà hé wù
自然界的各種元素，當(dāng)其在做單鍵結(jié)合，而達到最高結(jié)合能力所形成的化合物，無法再和其他的化合物結(jié)合時，由這些原子形成的化合物就稱為「飽和化合物」。如飽和脂肪酸。
《國語辭典》：飽和水蒸汽（飽和水蒸汽）　　拼音：bǎo hé shuǐ zhēng qì
在一定的溫度和壓力下，水和水蒸汽互相轉(zhuǎn)變的速度相等，水蒸汽中全為氣體而無水粒存在者，稱為「飽和水蒸汽」。也稱為「乾蒸汽」。
《國語辭典》：飽和蒸汽壓（飽和蒸汽壓）　　拼音：bǎo hé zhēng qì yā
飽和蒸汽所呈的壓力。其值隨溫度而變。
分類：壓力溫度
《國語辭典》：飽和脂肪酸（飽和脂肪酸）　　拼音：bǎo hé zhī fáng suān
凡脂肪酸內(nèi)的碳都是以單鍵互相結(jié)合的，而不含雙鍵或參鍵稱為「飽和脂肪酸」。
《國語辭典》：多元不飽和脂肪酸（多元不飽和脂肪酸）　　拼音：duō yuán bù bǎo hé zhī fáng suān
在脂肪酸的碳鍵中有二個以上的雙鍵者。其中的一種亞麻仁油酸，是人體所必需的營養(yǎng)成分之一，必須從食物中獲得，而無法由人體合成。較通常的食物來源是植物性油脂。嬰孩若缺少，則會產(chǎn)生皮膚炎。
分類：脂肪酸
《國語辭典》：飽和帶（飽和帶）　　拼音：bǎo hé dài
地下水面以下的含水區(qū)域，此區(qū)域的巖層空隙中填滿水分（或其他液、氣體），也稱為「飽水帶」。
《國語辭典》：飽和度（飽和度）　　拼音：bǎo hé dù
土壤中水分容積與空隙容積的比例。
《國語辭典》：過飽和（過飽和）　　拼音：guò bǎo hé
1.溶液中的溶質(zhì)含量超過飽和狀態(tài)。
2.超過所能承受的最高限度。如：「這條路在上下班時間的交通流量已過飽和了，所以每天都塞車?！?/div>
《國語辭典》：飽和轟炸（飽和轟炸）　　拼音：bǎo hé hōng zhà
一種軍事戰(zhàn)術(shù)。指運用飛機，對目標施以密集轟炸，以使敵方遭受最大的破壞。
《國語辭典》：飽和空氣（飽和空氣）　　拼音：bǎo hé kōng qì
在某一溫度氣壓下，與純水面或冰面呈平衡狀態(tài)的濕空氣。為水汽壓等于飽和水汽壓的空氣，其相對濕度為百分之百。
《國語辭典》：飽和濕度（飽和濕度）　　拼音：bǎo hé shī dù
在混合氣體中，水蒸汽的分壓和同溫度下純水的水蒸汽壓相等時，稱為「飽和濕度」。
《國語辭典》：飽和蒸汽（飽和蒸汽）　　拼音：bǎo hé zhēng qì
氣相所占的空間為同物質(zhì)的液相或固相所飽和時，此時液相或固相變?yōu)闅庀嗟乃俣扰c氣相凝為液相或固相的速度相等，該氣體便稱為「飽和蒸汽」。
《國語辭典》：飽和脂肪（飽和脂肪）　　拼音：bǎo hé zhī fáng
脂肪分子由三個脂肪酸與甘油組成，大部分的脂肪酸是直鏈結(jié)構(gòu)，乃是由碳原子排列而成，若是直鏈上的碳原子與碳原子以單鍵結(jié)合，則稱為「飽和脂肪酸」。飽和脂肪酸組成的脂肪稱為「飽和脂肪」，是血液中膽固醇的主要來源，動物性油脂與棕櫚油都含有大量飽和脂肪。